San Valentino 2011: la Torta dell’amore

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    la torta per san valentino

    San Valentino 2011 è alle porte e tutte voi staranno cercando il dono perfetto per il proprio uomo. Se lui è goloso e se voi amate moltissimo cucinare, che ne dite di fargli una dolcissima sorpresa preparando la torta dell’amore, un piatto buonissimo e che si presenta anche bene. E’ la chiusura ideale per una cena a due e sarà anche una gioia per gli occhi. Potete infatti decorarla come più vi piace, con zuccherini ma anche con scritte romantiche o con un semplice “Ti amo”. Ecco a mio parere il modo migliore di festeggiare San Valentino: stare insieme e concedervi qualche oretta solo per voi due!

    Ingredienti:

    150 gr di farina

    80 gr di cioccolato bianco

    100 gr di nocciole

    8 uova

    150 gr di zucchero

    gelatina di albicocche q.b.

    glassa rosa q.b.

    glassa bianca q.b.

    zuccherini colorati q.b.

    Preparazione:

    Per prima cosa lavorate zucchero e tuorli in una ciotola e nel frattempo tagliate a pezzetti il cioccolato bianco e tritate le nocciole: a parte montate a neve gli albumi ed aggiungete un cucchiaio di zucchero. Ora unite al composto di uova anche il cioccolato bianco, le nocciole tritate, poco alla volta gli albumi montati a neve ed infine aggiungete la farina.

    Versate ora il vostro impasto in uno stampo per torta e cuocete in forno a 180° per un’ ora. Ovviamente lo stampo più indicato sarà quello a forma di cuore!

    Una volta cotta spalmatela di gelatina di albicocche calda e distribuite la glassa rosa. Con la glassa bianca invece potrete decorare la torta ma anche scrivere le frasi più dolci da dedicare al vostro lui.

    Alla fine decorate la torta con gli zuccherini colorati a vostro piacimento.